高级营养配餐师课程介绍

高级营养配餐师：营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。

课程内容：学习各种食物的营养结构与习性，对九种体质的产妇进行科学的月子餐营养调配，针对糖尿病、高血压、贫血、便秘、营养不良、消化不良、肥胖症、气血不足、感冒发烧、乳汁缺少等疾病进行科学的营养食疗调配。

课程特色：实操学习搭配营养，制作各种色香味俱全的各大类菜系和包点，制作水果摆盘。

高级营养配餐师教学计划与教学大纲

上课时间：6天，最低开班人数：20人；